Stenen vormen zowel een van de meest fundamentele als veronachtzaamde bouwelementen van onze wereld. Wanneer een fictieve vertelster van natuurdocumentaires, vertolkt door Siân Phillips, haar niersteen begint te onderzoeken, besluit ze nog één laatste verhaal te vertellen over deze vergeten wereld van steen. Apple Cider Vinegar is een hypnotiserende essayfilm die niet alleen urgente ecologische kwesties aansnijdt, maar ons ook meeneemt op een fascinerende reis. We ontmoeten Palestijnse steenhouwers, gepassioneerde Britse geologen en de bewoners van een lavalandschap op Fogo, die allen hun eigen unieke relatie met steen onthullen.